Œuf poché à la piémontaise

Œuf poché à la piémontaise
chef

Leonardo Pellacani

Sans gluten

Sans gluten

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

6 (480 g) Filettone di Tonno Dorita all'olio di semi di girasole (Gros filet de thon Dorita à l'huile de tournesol) - WE207

900 g Antipasto piemontese (Hors-d'œuvre Piémontais) - V11X

q.b. Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge) - EK5

q.b. Pepe rosa speciale essiccato (Poivre rose spécial séché) - 1282

Autres Ingrédients

6 Œfs

Ciboulette fraîche

Sel

Vinaigre blanc


Pour 6 personnes.

Placer l'Hors-d'œuvre Piémontais et les filets de thon sur une assiette. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau avec un peu de vinaigre et de sel. Ajouter un œuf entier à l'eau bouillante, le faire cuire quelques minutes, puis l'égoutter à l'aide d'une écumoire. Déposer l'œuf sur le filet de thon. Terminer avec de la ciboulette fraîche, un peu de poivre rose et un filet d'huile.
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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Pepe rosa speciale essiccato (Poivre rose spécial séché)
Naturellement sans gluten

Pepe rosa speciale essiccato (Poivre rose spécial séché)

Épices
Filettone di Tonno Dorita all'olio di semi di girasole (Gros filet de thon Dorita à l'huile de tournesol)
Naturellement sans gluten

Filettone di Tonno Dorita all'olio di semi di girasole (Gros filet de thon Dorita à l'huile de tournesol)

Thon
Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)
Naturellement sans gluten

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Huile
Antipasto piemontese (Hors-d'œuvre Piémontais)
Naturellement sans gluten

Antipasto piemontese (Hors-d'œuvre Piémontais)

Légumes Préparés

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