PANNA COTTA EN POT

PANNA COTTA EN POT
chef

Monica Copetti

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

20 g Sablage nocciola (Sablage noisette) - 7086

50 g Garniture di frutti di bosco (Garniture de fruits rouges) - AO1

50 g Riccioli di cioccolato (Copeaux de chocolat) - 7087

810 g Èpannacotta - LK1

Autres Ingrédients

feuilles de menthe

100 g fruits rouges frais

POUR 8 POTS

Travailler la panna cotta « Èpannacotta » avec un mixeur plongeant et la verser dans 8 ramequins. Laisser reposer au moins 8 heures au réfrigérateur.
Décorer avec la Garniture aux fruits des bois, les fruits rouges frais et les feuilles de menthe, ou avec les Copeaux de chocolat et le Sablage noisettes.


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Sablage nocciola (Sablage noisette)

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Glaçages et Garnitures Sucrées
Riccioli di cioccolato (Copeaux de chocolat)

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