Tarte rustique green

Verser une dose de farce à base de ricotta dans une jatte. Ajouter les asperges égouttées et coupées en rondelles, les Petits pois et la Sauce de courgettes. Amalgamer tous les ingrédients. Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée étalée au rouleau à pâtisserie, recouvrir le fond avec le bacon en tranches cuit à l'étouffée et verser le mélange précédemment obtenu en l'étalant de façon uniforme. Recouvrir avec une autre feuille de pâte feuilletée. Dorer au jaune d'œuf, décorer avec des bandes de pâte feuilletée et des pistaches concassées. Cuire au four à 170/180°C pendant 40 minutes.