Hamburger di cavallo

Hamburger di cavallo
chef

Monica Copetti

Sans gluten

Sans gluten

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

150 g. Soleggiati - TX1

20 g. Sale alle erbe - PG0

50 g. Fiokki - PC0

60 g. Salsa di pomodori secchi - BU7

80 g. Pesto ai pistacchi - BX7

Autres Ingrédients

600 g. macinato di polpa di cavallo

pistacchi

erba cipollina

pinoli

Impastare il macinato di polpa di cavallo con il pesto ai pistacchi, la salsa di pomodori secchi, i soleggiati tritati, i Fiokki, il sale alle erbe e lasciare riposare 10 minuti. Preparare gli hamburgher e decorare la superficie con pistacchi tritati, pinoli e fili di erba cipollina fresca.


Consigli del macellaio
Cuocere in padella a fiamma viva, con un filo d'olio, per circa 5 minuti. Questa ricetta si può realizare anche con il macinato di vitello.

Twitter

Découvrez les produits Menù de cette recette:

Soleggiati
Sans gluten

Soleggiati

Tomates semi-séchées
Pesto ai pistacchi (Pesto aux pistaches)
Sans gluten

Pesto ai pistacchi (Pesto aux pistaches)

Sauces Méditerranéennes
Salsa di pomodori secchi (Sauce de tomates séchées)
Sans gluten

Salsa di pomodori secchi (Sauce de tomates séchées)

Sauces
Sale alle erbe (Sel aux herbes)
Sans gluten

Sale alle erbe (Sel aux herbes)

Assaisonnement et Produits Lyophilisés
Fiokki
Sans gluten

Fiokki

Spécialités en Poudre

Note d'information sur les cookies

Ce site utilise des cookies techniques, qui sont nécessaires à la fonctionnalité du site ; après consentement préalable, il utilise également des cookies statistiques pour mesurer les interactions de l'utilisateur au sein du site. Pour plus d'informations sur leur utilisation, consultez la Politique en matière de cookies..