Pizza ai carciofi grigliati, pomodorini e pecorino

Pizza ai carciofi grigliati, pomodorini e pecorino
chef

Giovanni Fanti

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

Carciofi alla griglia - TO1

Dorati - TN1

Grancrema di Pecorino - KG1

Olio extravergine di oliva - EK5

Polpavera fine - UV3

Autres Ingrédients

Mozzarella fior di latte

Scolare i carciofi dall’olio di conservazione e tagliarli a fette. Ricoprire il disco di pasta con la Polpavera fine precedentemente condita con olio extra vergine e sale. Aggiungere di seguito la mozzarella a tocchetti, i carciofi a fettine e i pomodorini Dorati. Cuocere in forno la pizza e all’uscita inserire la grancrema di pecorino a filo. Servire fumante.

Utilizzare la Base pizza Menù senza glutine cod.7031.

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