Pizza Oie et Gingembre

Pizza Oie et Gingembre
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema au parmesan Parmigiano Reggiano D.O.P.) - KH1

Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé) - 2U9

Salsa di Pere e zenzero (Sauce aux poires et au gingembre) - TV7

Autres Ingrédients

Mozzarella fior di latte

Préparer un disque de pâte, étaler dessus la Grancrema au Parmesan, ajouter la mozzarella puis mettre au four.

Après cuisson, hors du four, décorer avec la Sauce à la poire et au gingembre, et avec des tranches de Magret d'oie séché et fumé.

EXECUTIVE PIZZA CHEF : ANTONINO ESPOSITO


Twitter

Découvrez les produits Menù de cette recette:

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema au parmesan Parmigiano Reggiano D.O.P.)
Sans gluten

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. (Grancrema au parmesan Parmigiano Reggiano D.O.P.)

Crèmes aux Fromages
Salsa di Pere e zenzero (Sauce aux poires et au gingembre)
Sans gluten

Salsa di Pere e zenzero (Sauce aux poires et au gingembre)

Sauces Aigres-Douces
Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé)
Sans gluten

Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé)

Gibier et Spécialités