PIZZA GRAN BOLETUS, MAGRET D'OIE, FONDUE ET AMANDES

PIZZA GRAN BOLETUS, MAGRET D'OIE, FONDUE ET AMANDES
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

q.s. Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta (Fondue à la Fontina D.O.P. du Val d'Aoste) - EY1

q.s. Funghi Gran Boletus (Champignon Gran Boletus) - GS1

q.s. Petto d’oca stagionato e affumicato (Magret d'oie séché et fumé) - 2U9

Autres Ingrédients

1 Disque de pâte

q.s. Amandes grillées

q.s. Mozzarella

q.s. Persil

Étaler le disque de pâte à pizza, ajouter la mozzarella, les champignons Gran Boletus et faire cuire au four. En sortie, ajouter le magret d'oie, la fondue en fil, les amandes grillées et le persil.
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Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta (Fondue à la Fontina D.O.P. du Val d'Aoste)
Sans gluten

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