Pizza guancia a guancia

Pizza guancia a guancia
chef

Giovanni Fanti

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

Grancrema di carciofi - B01

Grancrema di Pecorino - KG1

Guanciale cotto affumicato - 2T9

Autres Ingrédients

Disco di pasta

Mozzarella fior di latte

Allargare il disco di pasta e stendervi sopra la grancrema di carciofi; aggiungere poi la mozzarella a tocchetti e infornare. A cottura ultimata, completare con la grancrema di pecorino a filo e le fettine di guanciale affumicato.
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