PIZZA PORCINI, SPECK E TARTUFO
Leonardo Pellacani
Ingrédients Menù
30 g. Speck*
80 g. Mozzarella fior di latte
n° 1 Base per pizza
Stendere il disco di pasta, distribuire la Gransalsa di porcini e la mozzarella e cuocere in forno.
Al termine della cottura, in uscita, aggiungere lo speck a fette e decorare con la Crema di prataioli al tartufo. Aggiungere un filo d’olio extra vergine d’oliva e servire.
Utilizzare per l'impasto il Mix per Pizza e Pane Gluten Free Menù cod 7031
*Utilizzare lo speck con la dicitura "senza glutine" in etichetta.
