Pizza Spada e Ortica

Pizza Spada e Ortica
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

Crema di ortica - E87

Olive Leccino denocciolate - Z93

Pesce Spada Affumicato (trancio) - 1X9

Polpavera taglio grosso - UT3

Autres Ingrédients

mozzarella fior di latte

Preparare un disco di pasta unendo all’impasto la polpa di pomodoro Polpavera e le Olive nostraline denocciolate. Aggiungere la Crema di ortica Menù e la mozzarella.
In uscita decorare con fette di Pesce spada affumicato e qualche pomodorino fresco.


EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Polpavera taglio grosso (Polpavera avec morceaux)
Naturellement sans gluten

Polpavera taglio grosso (Polpavera avec morceaux)

Pulpe de Tomate
Pesce Spada Affumicato (Espadon fumé) (tranche) 1X9 - poids variable de 1,0 à 1,2 kg
Sans gluten

Pesce Spada Affumicato (Espadon fumé) (tranche) 1X9 - poids variable de 1,0 à 1,2 kg

Les Carpaccios et plats de poisson
Crema di ortica (Crème d'ortie)
Sans gluten

Crema di ortica (Crème d'ortie)

Sauces Méditerranéennes
Olive Nostraline denocciolate (Olives Nostraline dénoyautées)
Sans gluten

Olive Nostraline denocciolate (Olives Nostraline dénoyautées)

Olives de Table