POLENTA RUSTIQUE AU SANGLIER

POLENTA RUSTIQUE AU SANGLIER
chef

Monica Copetti

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

30 g Polpavera fine - UV3

60 g Polenta rustique - P90

80 g Cinghiale al Barolo D.O.C.G. (Sanglier au Barolo D.O.C.G.) - SE1

Autres Ingrédients

Eau

Faire chauffer le sanglier à feu moyen en ajoutant la pulpe de tomate. Préparer la polenta en suivant les indications figurant sur l'emballage. Verser la polenta sur la planche à découper et ajouter le sanglier.


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Cinghiale al Barolo D.O.C.G. (Sanglier au Barolo D.O.C.G.)

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