Laver et sécher la laitue iceberg et la disposer sur une assiette comme salade de base. Couper l'oignon de Tropea en fines tranches à l'aide d'un éminceur et les ajouter à la salade. Ajoutez ensuite les olives à la grecque, la feta en dés, les tranches de concombre, les tomates Soleggiati et assaisonnez avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'origan sec et du sel. Servir garni de feuilles de basilic frais.