Salame al cioccolato

chef

Leonardo Pellacani

Autres Ingrédients

100 g. Uova pastorizzate

90 g. Panna fresca

13 g. Liquore tipo rum

Per 6 persone

In una ciotola unire il preparato in polvere menù con le uova pastorizzate e il liquore, quindi impastare e amalgamare con cura. Lavorare il composto conferendogli la classica forma del salame, poi avvolgerlo nella carta da forno e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno due ore. Affettare ora il salame dolce, trasferirlo nei piatti accompagnandolo con un ciuffo di panna precedentemente montata e servire.

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