Salade avec Artichauts à la romaine, chicorée, céleri, tomates Dorati, noix et Pesto à la Génoise frais

chef

Leonardo Pellacani

Pour 6 personnes

Laver la chicorée rouge et la découper en lamelles. Ajouter les artichauts à la romaine finement émincés, le céleri coupé en lamelles, les tomates Dorati, les noix et les germes. Assaisonner avec le pesto à la Génoise frais, de l’huile d’olive extra vierge et un peu de sel.

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