Salade avec Artichauts à la romaine, chicorée, céleri, tomates Dorati, noix et Pesto à la Génoise frais
Leonardo Pellacani
Ingrédients Menù
150 g céleri
180 g chicorée rouge
q.s. noix
q.s. q.s.
q.s. sel
Pour 6 personnes
Laver la chicorée
rouge et la découper en lamelles. Ajouter les artichauts à la romaine finement
émincés, le céleri coupé en lamelles, les tomates Dorati, les noix et les
germes. Assaisonner avec le pesto à la Génoise frais, de l’huile d’olive extra
vierge et un peu de sel.
