SPAGHETTIS À LA CARBONARA AVEC SAUCE ÈCACIOEPEPE

pour 4 personnes

Faire cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir la joue de porc coupée en dés, éliminer la graisse fondue et ajouter la sauce Ècacioepepe avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les spaghettis et les ajouter à la sauce, mélanger pendant une minute, retirer du feu et ajouter les jaunes d’œufs. Dresser le plat et garnir avec un peu de poivre noir fraîchement moulu.