SPAGHETTIS SANS GLUTEN AUX TROIS TOMATES

Pour 2 portions                                                                         

Faire cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau salée. Pendant ce temps, préparer la sauce : faire légèrement revenir l'échalote et l'ail avec de l'huile d'olive extra vierge. Ajouter les tomates pelées bio et les tomates cerises jaunes en écrasant légèrement le tout avec une fourchette. Saler et poivrer, et faire cuire pendant quelques minutes. Pour finir, ajouter les tomates Dorati et une feuille de basilic, puis retirer du feu. Égoutter les spaghettis et les lier avec la sauce de tomates. Servir en garnissant avec le mix de légumes en dés et une feuille de basilic frais.