BOLLITO PRIMAVERA

BOLLITO PRIMAVERA
chef

Gianluca Galliera

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

3 Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. - VW1

Autres Ingrédients

80 g Verdurine fresche

100 g Bollito di vitello

Ricetta dello Chef Reinhold Unterfrauner dell'Hotel Graziana di Ortisei e dello Chef WillY Larese dell'Hotel Adler di Ortisei.

La ricetta è stata realizzata dallo Chef Gianluca Galliera in collaborazione con Monica Copetti.

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)
Sans gluten

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Oignons