Tarte aux asperges et CREVETTES BLANCHES

chef

Gianluca Galliera

Verser une dose d'appareil à l'œuf dans une jatte. Ajouter le safran, la Sauce de pointes d'asperges et les Flocons de pommes de terre pour épaissir. Garnir un moule avec la pâte feuilletée, déposer le Fromage Bruschetta Mia et les crevettes blanches. Disposer les Asperges en étoile. Lier les ingrédients en versant l'appareil précédemment obtenu. Cuire au four ventilé à 170/180°C pendant 30/40 minutes environ. Laisser refroidir la tarte avant de la démouler et la servir avec du persil frais haché.

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