Tarte aux pommes de terre, POIREAU et CÈPES

Verser une dose de farce à base de pommes de terre dans une jatte. Ajouter la Sauce au poireau, la Sauce aux cèpes, l'œuf et le Fromage Bruschetta Mia. Épaissir avec le pain râpé. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée, recouvrir le fond avec le bacon en tranches cuit à l'étouffée et verser le mélange à base de pommes de terre en le répartissant de façon homogène. Avec une cuillère, chercher à donner du mouvement à la surface. Dorer la surface au jaune d'œuf et saupoudrer de parmesan Parmigiano Reggiano râpé et de poivre moulu. Cuire au four à 170/180°C pendant 40 minutes.