TORTILLAS ARROTOLATA CON SOLEGGIATI E TRIS DI OLIVE PICCANTINE
Gianluca Galliera
Ingrédients Menù
q.b. Pepe
500 g macinato misto fine
Per 6 Persone
1.
Macinare
la carne due volte al tritacarne
2.
Impastare
la carne con il sale alle erbe, il pepe, l'origano e i Fiokki. Lasciare riposare 10 minuti.
3.
Adagiare
sulla tortillas
uno strato sottile di macinato di carne e al centro in tutta la lunghezza il
formaggio
Bruschetta...Mia,
i Soleggiati
e
le olive leggermente sminuzzati a coltello.
4. Arrotolare compattando gli ingredienti.
5. Tagliare la tortillas a metà in diagonale per ottenere due rotoli.
Consigli del macellaio: Rosolare in padella a fiammma bassa con coperchio girando di tanto in tanto oppure cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°C .
