Mozzarella di bufala
rucola fresca
insalatina di stagione
basilico fresco
cipolle Tropea fresche
sfilacci di cavallo
Farcire la tortilla con gli ingredienti indicati. Infine disporre gli sfilacci di cavallo e chiuderla arrotolando su se stessa.
Consigli del macellaio: Cuocere in padella antiaderente a fiamma viva rosolando la tortillas da ambo i lati per pochissimo tempo.