Lumache genere Helix, accuratamente selezionate a mano, sgusciate e condite con olio, biete e piante aromatiche. Ottime come pietanza pronta con aggiunta di pomodoro. Ideali per accompagnare polenta e come condimento per riso.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.