Polpa scelta di cinghiale tagliata a grossi pezzi e stufata con vino Barolo D.O.C.G., ortaggi ed erbe aromatiche. Ottimo secondo di selvaggina da proporre con polenta, castagne, funghi o purè.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.