Un sapore delicato che ricorda il porro e la cipolla, ecco cosa caratterizza questa classica erba aromatica. L’erba cipollina è ottima per insaporire salse e insalate (specialmente se a base di pomodoro e cetriolo), formaggi freschi, uova, verdure, piatti di carne e di pesce, patate, zuppe, patatine fritte, sandwich ed è adatta anche alla decorazione. Si sposa bene con il dragoncello e il prezzemolo.