Preparato con carne di capriolo, verdure fresche, olio, pancetta, spezie e vino Barolo D.O.C.G.. Pronto all’uso, è indicato per condire primi piatti, preparare polenta pasticciata e crostoni.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.