Il rosmarino è una classica erba aromatica per il barbecue che si sposa con la carne, il pollame e l’agnello, ma anche con ortaggi come zucchine, melanzane, pomodori o patate, nonché con la pasta. Conferisce ai piatti grigliati il suo pieno sapore non solo se utilizzato come insaporitore classico, ma anche se aggiunto alle braci. Questa versatile erba aromatica è l’ideale per i funghi, le zuppe, le salse, le insalate, le marinate, gli intingoli e i burri aromatizzati.
Consigli di utilizzo: Il rosmarino essiccato è più intenso di quello fresco e va quindi dosato con cautela.