Salsa a base di peperoni freschi e scorza d’arancia. I peperoni rossi, raccolti in stagione, vengono cubettati e rosolati per accentuarne la dolcezza. Le bucce d’arancia la impreziosiscono per un effetto delicato e ricco di sentori agrumati. Ottima in accompagnamento a carni grigliate e formaggi e per farcire panini, piadine, hamburger gourmet, tartine e finger food.
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