Pasta secca senza glutine ottenuta da un mix di farina di mais e riso e lavorata artigianalmente mediante trafilatura al bronzo e lenta essiccazione, proposta nella tradizionale composizione a “nido”. Cuocere in abbondante acqua salata per 11 minuti circa.
SENZA UOVA
SENZA SOIA
SENZA LATTE