BOMBETTA AL DATTERINO GIALLO

chef

Tommaso Ruggieri

Altri Ingredienti

10 g Mascarpone

5 striscioline Alga Nori

30 g Battuta di carne

150 g Riso

q.b. Timo limonato

Per 5 pezzi

Mescolare il Sale aromatizzato per il barbecue con il mascarpone e con la battuta di carne. Inserire il composto ottenuto all’interno della bombetta di riso. Aggiungere una strisciolina di Alga Nori intorno alla bombetta e decorare con Maionese della casa, Datterini gialli semisecchi, Basilico  liofilizzato e timo limonato.


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