BURRITO CON RAGÙ BIANCO, CREMA AI FORMAGGI E SALSA DI CAVOLO VIOLA

chef

Leonardo Pellacani

Scaldare Èragùbianco per alcuni minuti in una padella, quindi aggiungere la Ècremaiformaggi continuando a scaldare e una volta caldo, togliere dal forno e  tenere da parte. Scaldare la Tortillas in una padella calda per alcuni minuti. Farcire la Tortillas con  lattughino, il mix di Èragùbianco e Ècremaiformaggi,  pomodori tagliati a cubetti, il mais ed infine la Salsa di cavolo viola. 
Arrotolare la Tortillas e sigillarla piegando i bordi. Tagliare la tortillas a metà in diagonale. Servire arrotolate con tovaglioli.