Carne salada con cavolini croccanti, capperini e scaglie di Parmigiano

chef

Maurizio Ferrari

Per una Persona 

Tagliare i cavolini a spicchi e saltarli in padella con un filo d'olio, sale e pepe. Far intiepidire. Stendere le fettine di Carne Salada su un piatto, aggiungere i Capperini in olio, le scaglie di Parmigiano e i Cavolini di Bruxelles saltati. Decorare con i Fili di Peperoncini e un filo d'olio extravergine d'oliva.

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