CROSTONI DI SALMONE E BURRATA

Per 6 persone

Con l’aiuto di un coppapasta tagliare il Pane in modo da ottenere dei crostoni rotondi del diametro di 10 cm che andranno poi oliati e tostati in forno per qualche minuto. Nel frattempo arrotolare la fetta di Salmone legandola con fili di erba cipollina, quindi dividerla il in sei rotoli. Posizionare i rotolini di Salmone sui crostoni di pane e allargarne leggermente l'estremità per farcirli con cucchiaini di burrata. Completare con una macinata di Pepe rosa e servire.