PEPITE CON ORZO PERLATO

PEPITE CON ORZO PERLATO
chef

Leonardo Pellacani

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

1100 g Èpepiteveg - S6QX

900 g Orzo perlato - RN0

Q.B. Flower Mix Multicolor - 1716

Q.B. Peperoncini in fili sottili - 1278

Cuocere in abbondante acqua salata l’orzo. Quando sarà cotto scolarlo e formare con il coppapasta delle basi circolari dello spessore di alcuni cm. Scaldare le ÈpepiteVeg per pochi minuti. Posizionare l’orzo su  di un piatto di portata, aggiungendo le pepite sopra. Ultimare decorando con dei fili di peperoncino e dei fiori misti per decorazione.
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Flower Mix Multicolor
Naturalmente senza glutine

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Fiori edibili disidratati
Peperoncini in fili sottili
Naturalmente senza glutine

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Spezie da decorazione
Èpepiteveg

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Pietanze Pronte
Orzo perlato

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