GNOCCHI AL TARTUFO CON FONDUTA E NOCCIOLE TOSTATE

GNOCCHI AL TARTUFO CON FONDUTA E NOCCIOLE TOSTATE
chef

Leonardo Pellacani

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

1200 g Gnocchi di patate - RD1

180 g Crema di funghi prataioli con tartufo - E50K

60 g Crema ai formaggi - EF1

q.b. Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta - EY1

Altri Ingredienti

q.b. Nocciole tostate

q.b. Latte

Per 6 persone

Cuocere gli Gnocchi di patate in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo versare il latte, la Crema ai formaggi e la Crema di funghi prataioli con tartufo in una padella scaldando il tutto. Aggiunge gli Gnocchi cotti e saltare. Ultimare decorando il piatto con Fonduta con Fontina a filo e nocciole tostate.


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