HOSOMAKI FRIARIELLI E CAPPERINI

HOSOMAKI FRIARIELLI E CAPPERINI
chef

Tommaso Ruggieri

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

15 pz Capperini in olio extra vergine di oliva - XG7

40 g Èfriarielli - B41

4 pz Dorati - TN1

Altri Ingredienti

25 g Ricotta

1 pz Alga Nori

40 g Battuta di carne

150 g Riso

Per 8 pezzi.

Mescolare i pomodori Dorati (leggermente tritati a coltello) con la battuta di carne. Mescolare metà dei Capperini in olio con la ricotta. Farcire l’hosomaki con i due composti ottenuti aggiungendo anche il prodotto Èfriarielli. Decorare con una goccia di Maionese della casa e Capperini in olio.


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