Insalata con Carciofi alla Romana, radicchio, sedano, Dorati, noci e Pesto alla Genovese fresco
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
150 g sedano
180 g radicchio rosso
q.b. noci
q.b. germogli
q.b. sale
Per 6 persone
Lavare e tagliare a listarelle il radicchio rosso. Aggiungere i carciofi alla romana tagliati a fettine, il sedano tagliato a listarelle, i pomodori Dorati, le noci e i germogli. Condire con pesto alla genovese fresco, olio extravergine di oliva e sale.
