Messicani tuttosole
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
2 fettine Vitello
4 foglie Basilico fresco
q.b. Mozzarella
q.b. Farina
Battere le due fettine di carne e disporrvi sopra una foglia di basilico, un pomodoro Tutto Sole e una fetta di mozzarella. Coprire con un'altro pomodoro Tutto Sole ed una foglia di basilico. Spolverizzare con il Sale alle erbe ed avvolgere su se stessa le fettine fermandole con uno stecchino. Infarinare i messicani e cuocerli in padella con il Sugo all’Arrabbiata.
