MEZZE MANICHE INFUOCATE
Leonardo Pellacani
Senza glutine
Ingredienti Menù
500 g. Mezze maniche
6 Peperoncini freschi
q.b. Prezzemolo
Per 6 persone
Cuocere le mezze maniche in abbondante acqua salata. Mettere la Salsa di ‘Nduja Calabrese in padella e saltarvi le mezze maniche e amalgamarle bene con la Salsa con un po’ di acqua di cottura. Impiattare aggiungendo le Olive al forno tritate e i Peperoncini in fili. Creare delle decorazioni utilizzando la Salsa di ‘Nduja, le Olive al forno e il peperoncino fresco.
Sostituendo le mezze maniche con la dicitura “Senza Glutine” in etichetta la preparazione diventa Gluten Free.
