Nidi di spaghetti sabbiati alla zingara
Leonardo Pellacani
Senza glutine
Ingredienti Menù
q.b. Aglio
q.b. Peperoncino
q.b. Pane grattugiato
500 g Spaghetti ruvidi
Per 6 persone.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. In una padella tostare il pane grattugiato con un filo d’olio, l’aglio tritato e le acciughe. Quando la pasta sarà cotta, saltarla in padella con il sugo alla zingara. Impiattare, mettendo al centro gli spaghetti, decorare con alcuni filetti di peperoncino fritto e aggiungere una spolverata di pane tostato aromatizzato.
Utilizzare prodotti riportanti la dicitura "senza glutine" in etichetta.
