q.b. Aglio
q.b. Peperoncino
q.b. Pane grattugiato
500 g Spaghetti ruvidi
Per 6 persone.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. In una padella tostare il pane grattugiato con un filo d’olio, l’aglio tritato e le acciughe. Quando la pasta sarà cotta, saltarla in padella con il sugo alla zingara. Impiattare, mettendo al centro gli spaghetti, decorare con alcuni filetti di peperoncino fritto e aggiungere una spolverata di pane tostato aromatizzato.
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