1 dose farcia a base di ricotta
230 g. pasta sfoglia
q.b. timo fresco
Dosi per una tortiera diametro 26/28 cm.
Versare
una dose di farcia a base di ricotta in una bowl e aggiungere la Grancrema di
scamorza affumicata, il timo fresco sfogliato e miscelare gli ingredienti.
Foderare uno stampo con la pasta sfoglia. Farcire con il ripieno a base
formaggio, stendendolo in modo omogeneo. Cuocere in forno a 170/180°C per 30/35
minuti. Togliere dal forno, lasciare intiepidire e guarnire con fette di Pesce
spada affumicato e Datterini gialli semi secchi.