PIZZA CACIO E PEPE, POLPO E FRIARIELLI

PIZZA CACIO E PEPE, POLPO E FRIARIELLI
chef

Leonardo Pellacani

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

1 Base pizza rustica - 7085

10 g. Ècacioepepe - S4QX

20 g. Dorati - TN1

40 g. Polpo intero già cotto - 1N9

50 g. Èfriarielli - B41

q.b. Olio extravergine di oliva - EK5

Altri Ingredienti

80 g. Mozzarella fiordilatte

Per 1 persona.

Stendere sulla base Pizza Rustica la mozzarella, Èfriarielli, il Polpo tagliato a pezzi, i pomodori Dorati ed infornare.
In uscita ultimare con Ècacioepepe ed Olio extravergine d’oliva.

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