PIZZA CON PRATAIOLI IN ASETTICO, FONDUTA E TARTUFO

PIZZA CON PRATAIOLI IN ASETTICO, FONDUTA E TARTUFO
chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

40 g Fonduta con Fontina D.O.P. della Valle d’Aosta - EY1

70 g Funghi prataioli trifolati - FA0K

8 g Carpaccio di tartufo - P69

Altri Ingredienti

1 Base pizza

70 g Mozzarella

q.b. Prezzemolo tritato

Stendere sul disco della pizza la mozzarella, i Prataioli trifolati in asettico e mettere in forno. In uscita aggiungere la Fonduta con Fontina DOP, il prezzemolo e le fettine di Carpaccio di Tartufo.

Sostituendo la base pizza con la dicitura “Senza Glutine” in etichetta la preparazione diventa Gluten Free.

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