Pizza Oca e Zenzero

Pizza Oca e Zenzero
chef

Leonardo Pellacani

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - KH1

Petto d’oca stagionato e affumicato - 2U9

Salsa di Pere e zenzero - TV7

Altri Ingredienti

mozzarella fior di latte

Preparare un disco di pasta unendo all’impasto la Grancrema al Parmigiano Reggiano, aggiungere la mozzarella e infornare.
In uscita decorare con la Salsa di pere e zenzero e fettine di Petto d'oca stagionato e affumicato.


EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO

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