Polenta con funghi porcini
Giovanni Fanti
Ingredienti Menù
1 spicchio d'aglio
q.b. prezzemolo fresco tritato
Per 6 persone
Preparare
la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolare i funghi porcini trifolati
a fette e rosolarli leggermente in poco olio extra vergine d'oliva con uno
spicchio di aglio schiacciato. Insaporire con un pizzico di superbrodo ai
funghi porcini aggiungendo un goccio d'acqua. Lasciare evaporare e cospargere
di prezzemolo fresco tritato. Servire la polenta sformata in un piatto
accompagnando con i funghi porcini trifolati ben caldi.
