PORTAFOGLI CON ASPARAGI
Monica Copetti
Senza glutine
Ingredienti Menù
4 fette scamorza affumicata
400 g. macinato misto
Per 4 persone.
Preparare
l’impasto amalgamando il macinato con la
Grancrema di scamorza, i Fiokky, il sale alle
erbe. Formare 4 hamburger e su un lato di ognuno
stendere 15 g. di Dadolata di verdure ben scolata,
pressandola leggermente. Spolverizzare con il
pane grattugiato. Al centro del lato opposto
di ogni hamburger adagiare una fettina di
scamorza affumicata e 3 asparagi verdi interi. Chiudere
a portafoglio pressando leggermente al centro.
Cuocere in forno per 10 minuti a 180°C.
