Involtini di prosciutto crudo con insalata di quinoa
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
q.b. Verdure fresche
q.b. Sale
q.b. Basilico fresco
100 g. Valeriana
12 fette Prosciutto crudo
300 g. Formaggio fresco
q.b. Pepe
Per 6 persone
Farcire le fette di prosciutto crudo con il formaggio e arrotolarle. A parte versare in una terrina la quinoa tricolore
express, la dadolata di verdure, il basilico fresco tagliato a listarelle e condire
con sale, pepe, succo di limone e olio extravergine di oliva. Mescolare gli ingredienti e
impiattare decorando con carote e zucchine tagliate a listarelle.
Involtini di prosciutto crudo con insalata di quinoa
Il nostro Chef Leonardo Pellacani ci spiega come preparare questo delizioso antipasto.
Per preparlo sono stati usati i seguenti ingredienti MENU':
VZ1 Quinoa tricolore express
BS0K Dadolata di verdure
EKC Olio extra vergine di oliva
