PUCCIA CON TARTARE DI MANZO
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
150 g Polpa di manzo
50 g Burrata
q.b. Rucola
q.b. Sale
Per 1 persona
Preparare una tartare pestando a coltello la polpa di manzo, aromatizzandola con un po’ di Pesto rosso, un po’ di sale e un po’ di Preparazione di Spezie Mediterranee.
Scaldare la Puccia, aprirla e farcirla con la rucola, la burrata, i pomodori Dorati, la tartare e il Pesto rosso. Ultimare con una spolverata di
Preparazione di Spezie Mediterranee e servire.
Preparare una tartare pestando a coltello la polpa di manzo, aromatizzandola con un po’ di Pesto rosso, un po’ di sale e un po’ di Preparazione di Spezie Mediterranee.
Scaldare la Puccia, aprirla e farcirla con la rucola, la burrata, i pomodori Dorati, la tartare e il Pesto rosso. Ultimare con una spolverata di
Preparazione di Spezie Mediterranee e servire.
