RAVIOLI TONDI ALLA RAPA CON RADICCHIO E NOCI
Gianluca Galliera
Ingredienti Menù
Sale e pepe
150 g Ricotta
30 g Parmigiano Reggiano grattugiato
20 g (quantità indicativa) Pane grattugiato
Amalgamare gli ingredienti per formare il ripieno della pasta fresca.
SUGGERIMENTI PER PREPARARE LA PASTA COLORATA CON PRODOTTI MENÙ
Per la pasta alla RAPA ROSSA:
- 350 g di farina
- 2 uova
- 100 g di Rapa rossa a fette Menù (cod. VH3) frullata a crema
