Rigatoni al pomodoro
Monica Copetti
Ingredienti Menù
q.b. Basilico fresco
100 g. Parmigiano Reggiano
30 g. Prezzemolo
500 g. Rigatoni
Per 6 persone
Cuocere i rigatoni in abbondante acqua salata tenendoli al dente. Nel frattempo scaldare la pomodorina in padella aggiungendo qualche foglia di basilico fresco tritata grossolanamente per rinfrescare il sapore del condimento. Saltare i rigatoni in padella con il condimento di pomodoro e verdure, spolverizzando di prezzemolo fresco tritato prima di servire.
