SPAGHETTI DI CERNIA IN SALSA DI PEPERONI ROSSI

chef

Leonardo Pellacani

Altri Ingredienti

q.b. Aglio

q.b. Prezzemolo

500 g. Spaghetti ruvidi

Per 6 persone

In una padella con un filo d’olio, rosolare per pochi secondi l'aglio tritato con il prezzemolo. Aggiungere subito Ècernia e la crema di peperoni, continuare a scaldare per alcuni minuti. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolarli al dente e saltarli con il sugo appena fatto. Impiattare aggiungendo un filo d'olio.

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