q.b. Aglio
q.b. Prezzemolo
500 g. Spaghetti ruvidi
Per 6 persone
In una padella con un filo d’olio, rosolare per pochi secondi l'aglio
tritato con il prezzemolo. Aggiungere subito Ècernia e la crema di peperoni, continuare a scaldare per alcuni minuti. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in
abbondante acqua salata. Quando saranno cotti, scolarli al dente e
saltarli con il sugo appena fatto. Impiattare aggiungendo un filo d'olio.
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